Cosa sono i FODMAP

I FODMAP sono carboidrati a catena corta che sono assorbiti in percentuale molto ridotta dall’intestino tenue. Possono causare gonfiore, gas, dolore e diarrea in alcune persone con sindrome del colon irritabile o altri disturbi intestinali. La dieta a basso contenuto di FODMAP consiste nel limitare o eliminare questi alimenti per ridurre i sintomi.